山梨県結婚式場(オステルリー・ド・コートダジュール)お料理編
フランス語で郊外にある高級料理店のことをHostellerie(オステルリー)といいます。
ゲストの皆さんと高級邸宅で、ゆったりとした時間と実り豊かな田園風景の中で、シェフ自慢の創作料理を味わってくださいね。
旬の食材と地元の新鮮な採れたて素材を存分に使って披露パーティーを満足なものになるようシェフのさりげないこだわりが光っています。
決して気取っていなうフレンチ、和膳もあります。
例)
スタンダードコース
①前菜.Ⅰ
※4種の中から1品choice
②前菜.Ⅱ
※4種の中から1品choice
③スープ
a.蟹入りコンソメロワイヤル 茶碗蒸しに見立てて
b.季節の冷製ポタージュ
※abいずれかをchoice
④魚料理
※4種の中から1品choice
⑤肉料理
※4種の中から1品choice
⑥季節のデザート
⑦ロール&バター
⑧コーヒーor紅茶
オプションとして、和食も用意しています。
デザートビュッフェもできますよ!
青空の下、パティシエが心を込めてつくったお好みのデザートをもちろんお好きなだけご賞味いただけます。
邸宅のガーデンパーティーをイメージしています。
お世話になった方々へのおもてなしにふさわしい演出ができちゃいます。
先日こちらの結婚パーティーに参加して、その料理のおいしかったこと。
魚料理も肉料理も普段口にあまりするような素材ではないものばかりで・・・
あまりにおいしくって、めちゃくちゃ感激しましたよ!